domingo, 30 de agosto de 2015

É caro comer bem?

Uma indagação que sempre se faz: é caro seguir uma dieta paleo/primal/lcfh? Como tudo na vida, pode sair muito caro sim, caso você queira passar a filé mignon, só cozinhar com óleo de coco ou macadâmia, lanchar presunto pata negra...

Mas eu te garanto que pode ser muito mais barato que a dieta tradicional. Minha base é ovo, carne e vegetais. 

Ovo é muito barato, uma dúzia por aqui sai por uns R$3,00. Eu prefiro ovos caipiras, que por aqui acho que por R$7,00 ou R$8,00. 

A carne não precisa ser de primeira. Opções menos badaladas em dietas comuns, por seu alto teor de gordura, por aqui tem muito prestígio, como costelão de boi, maçã de peito, cupim. Esse cortes são bem mais baratos que alcatra, coxão ou contra-filé. Porco também é mais barato que boi e é muito gostoso. Frango, então, nem se fala. Não precisamos ficar restrito ao filé de peito. Compro coxa e sobrecoxa e como com pele e tudo! Outra excelente opção, de bom preço, para quem tolera são os órgãos: fígado de boi, miúdos de frango, etc. Baratos e muito nutritivos.

A gordura não precisa ser azeites caríssimo. Pode ser banha de porco. No supermercado, é R$5,00 o quilo. Mas se você comprar toucinho comum e fritar, você ainda obtém bastante banha e ainda fica com o torresmo! Toucinho comum deve ser o produto mais barato do açougue, uns R$3,00 o quilo.

Hortifruti também saem por um bom preço. Hoje fui às compras aqui no bairro e aqui está o resultado:


Quant. (kg) Preço Total
Repolho verde
1,1
0,39
0,43
Repolho roxo
0,8
0,99
0,79
Tomate
1,0
1,49
1,49
Vagem
0,6
4,99
2,99
Banana
2,0
1,2
2,40
Batata Doce
1,7
1,99
3,38
Beterraba
1,25
0,99
1,24
Cebola
0,6
4,99
2,99
Cenoura
0,77
0,99
0,76
Chuchu
1,8
0,89
1,60
Jiló
0,45
0,99
0,45
Laranja
3
0,79
2,37
Limão
0,5
2,49
1,25
Maçã
0,5
2,99
1,50
Mamão
0,95
1,99
1,89
Mandioca
1,9
0,69
1,31
Abóbora
0,955
1,19
1,14
Melancia
3,3
0,79
2,61
Abobrinha
1,8
0,69
1,24
Pepino
0,97
0,99
0,96
TOTAL
25,945
1,6255
32,79

Reparem, 26 quilos de frutas e legumes por menos de 33 reais. As folhas estavam  3 por 1 real. Morango, R$2,00 a caixa. Abacaxi, R$3,00 cada!

Se essa compra durar uma semana (eu acho que dura mais), para dois adultos e duas crianças, são R$4,50 por pessoa por semana ou R$20 por mês, aproximadamente. 

Vamos comparar com o pão francês. Por aqui, ele custa R$11,00, o quilo. Vamos dizer que, em média, são 2 pãezinhos por dia, ou seja 100g. São 3 quilos de pão por mês, portanto R$33,00, só de pão, seco, sem manteiga nem nada.

Agora não vou nem comparar o impacto nutricional da minha lista de compras com o de 3 quilo de farinha branca refinada, água e fermento. É covardia! 

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